Наибольшей переработке в третьем издании подверглись главы «Биотехнология и биобезопасность», «Биотехнология в животноводстве», «Применение достижений биотехнологии и биоинженерии в агропромышленном производстве», что отражает ускоренное развитие научных исследований в областях биотехнологии и биоинженерии и растущую обеспокоенность общественности расширением масштабов производства и потребления трансгенных продуктов и крайне слабую информированность людей о безопасности их использования.