Террасы - сооружения, применяемые для изменения поверхности склонов и защиты почв от эрозии. Их используют для создания многолетних плодовых насаждений и виноградников. Наиболее распространены ступенчатые террасы, строительство которых в настоящее время полностью механизировано. Продольный профиль их, как правило, горизонтальный. В условиях орошения полотно террас имеет уклон 0,0040,006°.
Террасы строят либо с наклонным (+3°) поперечным профилем полотна в сторону выемочного или насыпного откосов, либо с горизонтальным.
Различают выемочно-насыпной, напашной и плантажный способы строительства террас.
Выемочно-насыпное террасирование проводят универсальными бульдозерами с отвалом, располагаемым под углом к направлению движения. Благодаря этому обеспечивается одновременное срезание и перемещение грунта в насыпную часть полотна террасы. Бульдозерами обычно строят террасы на склонах большой крутизны. После завершения строительства полотна террас проводят дополнительные работы по их рыхлению и окультуриванию.
Напашное террасирование осуществляют обычными тракторными плугами на склонах до 16° путем многократной вспашки полос террас с отваливанием грунта вниз по склону.
Плантажное террасирование проводят на склонах с уклоном до 18а плантажным плугом, при этом поверхность полотна формируют грейдером.
Размещение сортов пород деревьев на террасах требует более точного техно-рабочего проектирования, и на них составляется отдельный рабочий проект в соответствующем масштабе.
На территории садов и виноградников проектируют лесные насаждения в форме садозащитных лесных полос. Они проектируются по грани-156 цам массивов многолетних насаждений, их основной задачей является защита садов и виноградников от воздействия вредных ветров.
По границам кварталов проектируются садово-виноградные лесные полосы.