Устройство территории многолетних насаждений рассматривается в общем комплексном проекте при малых площадях насаждений; при больших их площадях разрабатывается отдельный проект. Независимо от комплексного или самостоятельного решения территориальное отграничение земельной площади ведется в проекте землеустройства. Особенности устройства территории садов и виноградников определяются технологией и природными условиями их выращивания в различных природно-климатических зонах страны. В отдельных зонах страны созданы специальные проектные институты по устройству территории садов и виноградников, решающие все инженерные, технологические, организационные задачи по эффективному использованию земельных территорий, отведенных для промышленного использования садов и виноградников.

На большие площади многолетних насаждений (садов, виноградников) составляется технический (техно-рабочий) проект, в котором должны быть решены элементы устройства территории многолетних насаждений:

организация специализированных отделений и бригад; разбивка участка на отдельные территориально-производственные единицы (кварталы, клетки);

размещение пород и сортов по кварталам; размещение защитных лесных полос;

устройство дорожной сети;

размещение бригадных станов и подсобных хозяйственных центров;

устройство оросительной сети и водозаборов;

составление сметной документации.

Размещение на территории, выделенной под посадку многолетних насаждений, производственных цехов, бригад, отделений и др. согласуется с местонахождением основных населенных пунктов, центральных усадеб, мест переработки, хранения и реализации плодовой продукции и других условий, необходимых для производства продукции.