Использование пестицидов может быть причиной появления в растениях нитратов и нитрозоаминов. В опытах с капустой после применения пестицидов содержание нитратов в кочанах увеличилось в 1,4—1,6 раза. Внесение дуала, семерона и трефлана отразилось и на сохранности растений в послеуборочный период. Потери при хранении капусты, выращенной на гербицидном фоне, по сравнению с контролем были выше в 1,6—1,8 раза [205].

В результате наблюдения за культурными растениями, обработанными пестицидами, установлена возможность изменения их морфологических признаков. У зерновых культур это проявляется в уродливости колоса, колосковых чешуи, образовании стерильной пыльцы, у плодовых — в увеличении доли нестандартных ягод [111, 565, 3]. Отрицательные последствия применения пестицидов обнаруживаются не только в год их использования, но и в последующих поколениях [2]. Подобные факты первое время вызывали сомнения и объяснялись допущенными методическими ошибками, искажающими результаты исследований. Однако проведение опытов по принципи ально новой схеме, исключающей действие неучитываемых факторов, не опровергло, а наоборот, подтвердило первоначальные результаты (табл. 26) [196, 197].

Таблица 26

Изменение урожайности пшеницы Саратовской 29 под воздействием гербицидов [198]

Год

Урожайность в контроле, ц/га

Прибавки, % к контролю, от обработок

2,4-Д

тордон

однолетних

многолетних

однолетних

многолетних

1973

22,9

-5,2

-12,7

+ 7,7

-5,7

1974

11,8

+ 4,2

+ 4,2

-3,4

-14,4

1975

9,5

-6,3

-2,1

+ 3,2

-7,4

1976

25,1

-3,2

-6,4

-6,0

-17,5

1977

20,2

+ 5,3

-1,0

+ 3,5

-10,4

Средняя

17,9

+ 2,2

-4,5

+ 1,1

-11,2

Данные, приведенные в табл. 26, свидетельствуют, что если однократное применение гербицидов повышало урожайность пшеницы, то последовательная многократная обработка пяти поколений, наоборот, снижала. Это явление авторы наблюдали и в вегетационных опытах. Такая реакция растений на применение ядохимикатов объясняется постепенным накоплением нарушений, возникающих в генотипе. При цитологических исследованиях клеток корневой меристемы ячменя, обработанного пестицидами в дозах, близких к рекомендуемым в производстве, выявлено увеличение частоты хромосомных аномалий [555]. Высказываются соображения, что использование пестицидов в сельском хозяйстве может стать причиной быстрой утраты сортовых свойств растений.